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  • 专家称馒头包药粉代替胶囊不可取
    “买一个馒头，捏成凹片，拧开胶囊把药倒进去再捏口成团。如此，可以吃了。”——“问题胶囊”曝光之后，有网民号称发明了“馒头式胶囊吃药法”，也有人建议“饺子式胶囊吃药法”，还有的索性准备...
  • 西药
    质量追踪
  • 2012-04-19
  • “食品安全”成百度十大搜索热词
    在百度近日发布的“2011百度搜索风云榜”上，健康和食品安全成为老百姓最关心的话题。塑化剂、瘦肉精、地沟油、染色馒头、西瓜膨大剂、骨汤勾兑、矿泉水亚硝酸盐超标、速冻饺子细菌超标等均上...
  • 其他未分类
    质量快报
  • 2011-12-29
  • “想吃饺子自己包”，还要国标干什么？
    继思念和三全之后，湾仔码头也在南京市工商局公布的一份检测报告中被检出了金黄色葡萄球菌。至此，国内速冻食品市场上的三大著名品牌全部陷入“细菌门”。看来，也许真是现行检测太“苛刻”了，此...
  • 速冻面点
    质量快报
  • 2011-11-25
  • 速冻食品卫生标准迷人眼
    三全、思念、湾仔码头，这些国内速冻食品知名品牌先后陷入“金葡萄菌门”事件。中国食品安全的多米诺骨牌意外地倒向了速冻食品，被“毒食品”练就百毒不侵的消费者在这个冬天到来之际，不得不又遗...
  • 速冻面点
    质量快报
  • 2011-11-25
  • 泉州餐饮业被爆小吃添被禁工业原料
    泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的便是牛肉羹。郭志清：现在食品上，像肉丸、腐竹、面条、饺子、牛肉羹，这些都会加入一定量的硼砂去增加嚼劲和Q劲。
  • 食品饮料加工
    质量快报
  • 2011-06-28
  • 恶心血脖肉 谁的帮凶？
    一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”做的。近日，有读者报料，西安不少生肉市场上，正在热销这种肉。背过执法人员，“血脖肉”甚...
  • 肉类
    质量追踪
  • 2011-05-19
  • 山东莱阳作坊水饺黑幕：鸡皮做料 脚踩拌馅
    近日通过对烟台莱阳某些饺子加工厂探访了解到，这些家庭小作坊制作出来的饺子质量委实令人堪忧。而通过市场调查发现，一些标榜“纯手工制作”的速冻水饺竟然只卖到三四元钱一斤。业内人士透露 ，...
  • 食品饮料加工
    质量快报
  • 2011-01-20
  • 北方冬至饮食风俗：为何要吃饺子?
    冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之...
  • 米面类
    质量追踪
  • 2010-12-23
  • 冬至吃饺子民俗被"速冻" ...
    “冬至饺子夏至面”，山东的节日饮食风格本来在中华各地十分独特，但却发现，如今，山东年轻一族为了节省时间，几乎全部选择到超市购买速冻水饺替代过往一家人热热闹闹手包饺子的生活方式。
  • 米面类
    质量追踪
  • 2010-12-23
  • 肉馅安全存隐忧 众说纷纭谁之过
    年关将近，对于渴望团聚的中国人来说，一顿可口的饺子已成为每年餐桌上必不可少的一道主食。而可口的饺子离不开精致的肉馅。随着人们生活水平的提高，对于肉馅的要求也是不断提高。而对于目前市面...
  • 其他未分类
    质量追踪
  • 2010-12-09
  • 速冻食品更要看保质期
    每个超市的冰柜里，都放着品种繁多的速冻食品。很多人埋怨速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁，然而却很少有人关注过，其实速冻食品也有保质期。而且，速冻食品在保质期内就可能发生变质。因此，在超...
  • 其他未分类
    质量标准
  • 2010-11-10
  • 武汉碱面饺子皮又见毒硼砂 问题产品集中在小作坊
    韧性、脆度好的碱面、饺子皮或许含有国家明令禁止的化工原料硼砂。记者昨(1日)从市质监局获悉，该局自筹检验经费12万元，于七八月在全市开展了碱面产品(湿碱面条、饺子皮)抽查，发现有7个...
  • 其他未分类
    质量追踪
  • 2010-09-03
  • 武汉碱面、饺子皮 又见毒硼砂
    韧性、脆度好的碱面、饺子皮或许含有国家明令禁止的化工原料硼砂。记者昨（1日）从市质监局获悉，该局自筹检验经费12万元，于七八月在全市开展了碱面产品（湿碱面条、饺子皮）抽查，发现有7个...
  • 面粉
    质量追踪
  • 2010-09-02
  • 北京东来顺餐盒化学物质超标 被处十倍罚金
    20日下午，备受关注的“东来顺”和“老边饺子”使用劣质餐盒案一审在北京海淀法院宣判。法院认定两家老字号使用劣质餐盒，判决赔偿原告凯发咨询中心购买餐盒费用和10倍的罚金，共计220元。...
  • 饭盒
    质量追踪
  • 2010-05-26
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